中世纪的英格兰乡村生活是什么样的？

像埃尔顿的特伦家或萨拉丹家这样更贫穷的农民家庭，更喜欢喝浓汤而不是吃面包，因为做汤会更节省，不需要用到磨坊来磨面，因而避免了磨坊主的勒索和磨面的自然损耗。人们把预备做汤的大麦粒放在潮湿温暖的地方发芽，然后放在锅里煮熟。煮出的水也可以倒出来，加入蜂蜜后变甜，这就是大麦汤，可以饮用，或者添进麦芽酒用来发酵。人们往浓汤和面包里加的豌豆和蚕豆提供了少量 蛋白质 和 氨基酸 。人们也会把一点儿肥熏肉或 咸猪肉 和园圃里采来的洋葱和大蒜一道放进浓汤里。春夏两季可以收获多种蔬菜： 卷心菜 、 莴苣 、韭葱、菠菜和 欧芹 。一些宅后园地种果树，提供 苹果 、梨、 樱桃 。树林里可以采集到 坚果 、 浆果 和植物 根茎 。水果一般会拿来煮，人们认为生水果是不健康的。除了有毒的和非常苦的植物，“生长出的一切都会进锅里，即使是 报春花 和草莓叶”。人们在冬季和早春吃得会很节省，因为那时谷物储备减少，野外也采不到补充物。